Свадьба в Киеве. Свадебные тосты, поздравления со свадьбой, свадебные тосты, свадебные традиции, сценарии свадеб

Как провести свадебный банкет

Достоинства проведения торжества по случаю бракосочетания в ресторане очевидны и не подвергаются сомнению. Прежде всего, это связано с отсутствием хлопот по приготовлению блюд, наведению порядка в квартире до и особенно после праздника. То есть если вы хотите веселиться на свадьбе, а не заниматься решением бытовых проблем, то ресторан именно то, что вам нужно. Перед заказом банкета, прежде всего, необходимо определиться с бюджетом торжества, и в зависимости от этого выбирать уровень обслуживания, который может быть полным, частичным или же фуршетом.

При заказе банкета, предполагающего полное обслуживание, ваше участие в его подготовке и дальнейшей заботе о гостях сводится к нулю. То есть сервировкой, выбором времени подачи блюд занимается персонал ресторана, а хозяева и гости праздника занимаются тем, ради чего они собрались – празднуют и веселятся. Несмотря на множество положительных сторон, такой вид обслуживания выбирается довольно редко, так как он предполагает большие материальные вложения.
Наибольшее распространение получили банкеты с частичным обслуживанием. Из названия понятно, что в его реализации будет принимать участие не только обслуживающий персонал, но и заказчик. Его участие начинается с момента выбора блюд, так как в этом случае именно заказчик формирует меню свадебного банкета. Очень хорошо, если среди ваших знакомых есть люди, работающие в ресторанах, и знающие “кухню” изнутри. Такой человек может оказать неоценимую помощь при выборе блюд для банкета. Дело в том, что задача ресторана получить максимальную прибыль, поэтому блюда, рекомендуемые его работниками, выбираются не по вкусовым качествам, а по цене. Поэтому при отсутствии знакомых работников ресторана, подходить к составлению блюд нужно рационально. Большое внимание требуется уделить закускам, их должно быть много разновидностей и они должны быть сытными, но при этом не следует увлекаться блюдами, содержащими дорогостоящие компоненты. Это объясняется тем, что заказав, например, салат из морепродуктов, вы значительно увеличите свои расходы. Второе блюдо лучше заказать одно, но пусть это будет полноценное и вкусное горячее. В процессе составления меню сразу определитесь с выбором праздничного торта. Если торт, который предлагают в ресторане не подходит вам по каким либо причинам (цена, качество), закажите его в другом месте.
Некоторые, для празднования свадьбы, организовывают фуршет. Такой вид банкета предполагает свободное перемещение гостей по залу и самостоятельного выбора блюд из представленных на столе. Праздничные столы, в этом случае, располагаются в таком порядке, чтобы все гости имели доступ к каждому блюду или напитку. Главное отличие фуршета от других видов банкета состоит в том, что меню состоит преимущественно из закусок. Всем гостям, приглашенным на фуршет (особенно женщинам), следует тщательно выбирать обувь, которая будет надета на праздник. Дело в том, что большую часть праздника придется провести на ногах, то есть тесная обувь может значительно испортить праздник.

Понравилась статья? Жми +1!